Mực là món hải sản được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bà bầu có nên ăn mực không? Cần chú ý gì khi ăn mực? Hãy cùng Trường Họa Mi tìm hiểu nhé!

Mực được biết đến là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và đặc biệt thơm ngon. Đối với mẹ bầu, nhiều người còn e ngại vì không biết có nên ăn mực hay không và ăn như thế nào để không gây hại cho sức khỏe thai nhi. Hôm nay Bách hóa Xanh sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc trong bài viết dưới đây!

Đầu tiên Bà bầu ăn mực được không?

Bà bầu ăn mực được không?

Hải sản nói chung chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và mực cũng không ngoại lệ. Với hàm lượng lớn protein, axit béo omega-3 và các chất dinh dưỡng khác, mực luôn là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích.

Tuy nhiên, loại mực này có chứa một lượng thủy ngân nhất định nên gây lo ngại cho phụ nữ khi mang thai.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng thủy ngân trong mực rất thấp và giá trị dinh dưỡng trong mực rất cao. Do đó, phụ nữ đang mang thai vẫn có thể yên tâm sử dụng. Tuy nhiên, tốt nhất không nên ăn quá 150g mực mỗi tuần.

2 Giá trị dinh dưỡng của mực với thai nhi

Mực được biết đến là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trong 100g mực có chứa các chất dinh dưỡng bao gồm:

• Chất đạm (15g): Mực chứa một lượng lớn protein, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp xây dựng các mô trong cơ thể bé.
• Phốt pho (213mg): Giúp hình thành vật chất di truyền, enzym và màng tế bào. Nó cũng giúp răng và xương của bé chắc khỏe và giải phóng năng lượng trong quá trình trao đổi chất.
• Vitamin C (3,6 mg)Hàm lượng vitamin C trong mực giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ và bé.
• Đồng (1,8mg): Giúp sản xuất huyết sắc tố, giữ cho xương, hệ thần kinh và mạch máu khỏe mạnh.

Giá trị dinh dưỡng trong 100g mực

• Kẽm (1,48mg): Đóng vai trò sản xuất insulin và các enzym trong cơ thể thai nhi.
• Sắt (0,86 mg): Tạo hồng cầu, tăng lưu lượng máu qua tử cung và nồng độ huyết sắc tố.
• Vitamin B2 (0,389mg): Chỉ cần một lượng nhỏ vitamin B2 giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
• Selen (44mcg): Điều hòa hormone tuyến giáp, ngăn ngừa stress oxy hóa.
• Vitamin B12 (1,05mcg): Giúp điều chỉnh chuyển hóa chất béo và protein. Nó cũng giúp hình thành các tế bào hồng cầu, hệ thống thần kinh trung ương cũng như vật chất di truyền.

3 Các món mực thơm ngon, bổ dưỡng

Để đa dạng cách thưởng thức chả mực, cũng như tăng hàm lượng dinh dưỡng khi kết hợp với các nguyên liệu khác, Hãy cùng khám phá những cách làm mực vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bà bầu sau đây nhé!

lẩu nấm mực

lẩu nấm mực

Lẩu không chỉ là món khoái khẩu của nhiều người mà khi kết hợp giữa mực và các loại nấm thì quả thực là một món lẩu bổ dưỡng. Món lẩu nấm mực rất dễ ăn mà cách làm cũng không quá khó, ai đang mang thai cũng nên thử món này nhé.

Tham khảo bài viết: Cuối tuần cả nhà quây quần ăn lẩu mực nấm thì còn gì bằng

Mực hấp bia

Mực hấp bia

Mực hấp luôn là món ăn đơn giản với nhiều cách chế biến nhưng vẫn giữ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng có trong mực. Bạn không cần quá lo lắng về bia, bia chỉ được dùng làm nước hấp để tạo vị ngọt tự nhiên cho mực, hoàn toàn không ảnh hưởng đến mẹ và bé.

Tham khảo bài viết: Cùng làm mực hấp bia ngọt cho bữa cơm thêm ngon nhé

Mực hấp gừng

Những lưu ý khi ăn mực

Mực hấp gừng là món ăn vô cùng dễ làm, mùi thơm nhẹ của gừng và mực chắc chắn không gây khó chịu cho bà bầu. Mực khi hấp vẫn giữ được độ ngọt, giòn đồng thời vẫn giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng.

Tham khảo bài viết: Cách làm mực hấp gừng thơm ngon ấm bụng ngày mưa

4 Những lưu ý khi ăn mực

Những lưu ý khi ăn mực

• Chỉ ăn mực đã qua chế biến để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Mực trước khi mua phải kiểm tra độ tươi, hạn sử dụng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Mực phải được rửa sạch, lột da và nấu chín hoàn toàn để loại bỏ vi khuẩn.
• Nên hấp hoặc xào mực để giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng và giúp bà bầu dễ tiêu hóa hơn.
• Nên kết hợp các loại rau, củ và một số nguyên liệu khác trong quá trình chế biến mực để giúp tăng chất dinh dưỡng cho món ăn.
• Không nên ăn mực rán/chiên vì sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của mực và cung cấp cho cơ thể một lượng chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe, dễ khiến bà bầu tăng cân không có lợi.
• Nếu có tiền sử dị ứng với mực, bà bầu không nên ăn mực trong thời kỳ mang thai và cho con bú.

Trên đây là những thông tin liên quan đến mực và tác dụng của nó đối với sức khỏe bà bầu. Hy vọng bài viết có đầy đủ thông tin hữu ích cho bạn.

Nguồn: hellobacsi tư vấn y tế bác sĩ Nguyễn Thượng Hạnh

Chọn mua hải sản tại Trường Họa Mi:

Trường Họa Mi