Cá thu đặc biệt chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bà bầu có nên ăn cá thu không, những lưu ý khi ăn cá thu là gì? Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!

Cá thu là món ăn được nhiều gia đình Việt yêu thích không chỉ bởi sự đa dạng trong cách chế biến mà còn bởi giá trị dinh dưỡng chứa trong loại thực phẩm này. Tuy nhiên, nhiều bà bầu lo lắng ăn cá thu có thể khiến con sinh ra bị dị tật bẩm sinh. Điều đó có đúng không? Hãy cùng Trường Họa Mi tìm hiểu nhé!

Đầu tiên Bà bầu ăn cá thu được không?

Bà bầu ăn cá thu được không?

Theo khuyến cáo của các bác sĩ, bà bầu vẫn có thể ăn cá thu. Tuy nhiên, không nên ăn cá thu quá nhiều và nhất là trong 3 tháng đầu thai kỳ vì cá thu có chứa thủy ngân, ăn nhiều cá thu có thể gây ngộ độc cho mẹ và bé.

Theo khuyến cáo của Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ – FDA, bà bầu chỉ nên ăn khoảng 2-3 lần/tuần, mỗi lần khoảng 100-110g. Nên chọn cá càng nhỏ vì cá càng nhỏ càng chứa ít thủy ngân nhưng vẫn cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng.

Bà bầu cần lưu ý nếu ăn quá nhiều cá thu sẽ dẫn đến nguy cơ sảy thai, sinh non, đặc biệt có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của thai nhi, khiến trẻ chậm nói, chậm biết đi, thậm chí có thể để lại những dị tật không mong muốn. .

2 Giá trị dinh dưỡng của cá thu đối với thai nhi

Cá thu là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt tốt cho cả mẹ và bé như:

• Omega-3: Rất tốt cho sự hình thành và phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Ngăn ngừa sinh non và giảm nguy cơ tiền sản giật.
• Vitamin B12: Cá thu rất giàu vitamin B12 (100g cá thu cung cấp khoảng 16,2 microgam vitamin B12) giúp hạn chế nguy cơ sinh non, nhẹ cân.
• Vitamin B2: Giúp cơ thể sản sinh năng lượng, thúc đẩy sự phát triển của xương, cơ, hệ thần kinh, giúp bé có thị lực tốt và làn da khỏe mạnh. Đặc biệt, 85g cá thu có thể cung cấp tới 21% lượng vitamin B12 khuyến nghị hàng ngày.

Giá trị dinh dưỡng của cá thu

• phốt pho: Giúp xương thai nhi phát triển chắc khỏe, hỗ trợ co cơ, đông máu, chức năng thận cũng như dẫn truyền thần kinh. 85g cá thu cung cấp khoảng 236 miligam phốt pho.
• selen: Giảm các biến chứng khi sinh như sảy thai tự nhiên, tiền sản giật, trẻ nhẹ cân. 85g cá thu cung cấp khoảng 44 microgam selen.

3 Món cá thu thơm ngon, bổ dưỡng

bún cá

bún cá

Bún cá thu là món ăn ngon, rất thích hợp cho những mẹ bầu chán cơm. Vừa bổ dưỡng lại không quá khó chế biến. Cá thu được chiên sơ qua rồi nấu với nước dùng, chỉ cần khoảng 45-60 phút là bạn đã có một bữa ăn đủ chất cho cả mẹ và bé.

Bài viết tham khảo: Cách nấu bún cá thu ngon chuẩn vị Đà Nẵng

Cá thu sốt cà chua

Cá thu sốt cà chua

Cá thu sốt cà chua là món ăn rất đơn giản, dễ làm với nguyên liệu cực kỳ đơn giản. Sốt cà chua đậm đà quyện với những lát cá thu ngọt thơm, đây là món ăn rất tốt cho những mẹ bầu kén ăn đấy!

Bài viết tham khảo: Cách làm món cá thu sốt cà thơm ngon đậm đà

Cá thu nướng rau củ

Cá thu nướng rau củ

Cá thu nướng rau củ chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo về chất lượng. Món cá thu nướng thơm phức, hấp dẫn cùng với các loại rau củ đầy đủ chất dinh dưỡng. Đây quả thực là một trong những món ăn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe bà bầu.

Bài viết tham khảo: Công thức làm món cá thu nướng rau củ thơm ngon bổ dưỡng

4 Những lưu ý khi ăn cá thu

Những lưu ý khi ăn cá thu

• Chỉ nên ăn cá thu đã qua chế biến để tránh nguy cơ nhiễm vi khuẩn.
• Trước khi mua cá thu, hãy kiểm tra độ tươi, hạn sử dụng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Cá thu phải được rửa sạch và nấu chín kỹ để loại bỏ vi khuẩn.
• Nên hấp hoặc xào cá thu để giữ lại hết chất dinh dưỡng và giúp bà bầu dễ tiêu hóa hơn.
• Nên kết hợp các loại rau, củ và một số nguyên liệu khác trong chế biến cá thu để giúp món ăn thêm chất dinh dưỡng.
• Nếu có tiền sử dị ứng với cá thu, bà bầu không nên ăn cá thu trong thời kỳ mang thai và cho con bú.

Trên đây là những thông tin hữu ích về cá thu, giá trị dinh dưỡng cũng như lời khuyên cho bà bầu khi ăn cá thu. Mẹ hãy đọc kỹ để chọn đúng loại cá thu cũng như chế biến với số lượng vừa đủ để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé nhé!

Chọn mua cá tại Trường Họa Mi để thưởng thức:

Trường Họa Mi