Trong thời kỳ mang thai, các bà mẹ luôn phải lựa chọn chế độ dinh dưỡng tốt nhất. Vậy hãy cùng tìm hiểu xem bà bầu có nên ăn cá ngừ không? Những lưu ý khi ăn cá ngừ là gì?

Cá ngừ có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Nhiều chất dinh dưỡng sẽ tốt cho cả mẹ và bé, vậy bà bầu nên bổ sung cá ngừ vào chế độ ăn như thế nào và ăn cá ngừ cần lưu ý những gì, hãy cùng tìm hiểu nhé.

Đầu tiên Bà bầu ăn cá ngừ được không?

Cá ngừ là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho bà bầu và trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, các mẹ nên cẩn thận, chỉ nên ăn cá ngừ ở mức độ vừa phải và chọn những loại cá an toàn như cá ngừ trắng. Đặc biệt, khi mang thai ăn quá nhiều cá ngừ sẽ gây hại cho thai nhi và mẹ.

Cá ngừ là nguyên liệu bổ dưỡng

Các bác sĩ khuyến cáo chỉ nên ăn không quá 4 hộp cá ngừ đóng hộp (khoảng 141g) mỗi tuần. Và đảm bảo ăn kèm với những thực phẩm khác không có quá nhiều chất gây ảnh hưởng đến thai nhi.

2 Giá trị dinh dưỡng của cá ngừ đối với thai nhi

Chúng ta đều biết cá ngừ là một nguồn dinh dưỡng phong phú bao gồm:

• Chất đạm: Đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của cơ thể. Tiêu thụ đủ lượng đạm cần thiết cho cơ thể sẽ giúp quá trình mang thai diễn ra an toàn hơn, nếu thiếu đạm có thể làm tăng khả năng sảy thai và thai nhi kém phát triển dẫn đến sinh con nhẹ cân.
• EPA và DHA: Là chất béo, Omega-3 rất tốt trong cá ngừ. Nó đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển trí não và mắt của trẻ. Hơn nữa, Omega 3 còn giúp giảm nguy cơ sinh non, giảm tỷ lệ trầm cảm ở mẹ và dị ứng ở bé.

• Vitamin D: Tuy một lượng nhỏ trong cá ngừ nhưng cũng đủ để tăng cường khả năng miễn dịch cho mẹ và bé cũng như giúp xương chắc khỏe. Bà bầu bổ sung đủ vitamin D cũng sẽ giảm nguy cơ sảy thai và tiền sản giật cho mẹ.
• Vitamin B12: Một trong những loại vitamin có khả năng tối ưu hóa sự phát triển các chức năng trong hệ thần kinh. Ngoài ra, vitamin B12 còn tạo hồng cầu vận chuyển protein và oxy. Lượng vitamin B12 đầy đủ giúp mẹ giảm nguy cơ sảy thai, sinh non, dị tật bẩm sinh ở trẻ.

Vitamin trong cá ngừ tốt cho bà bầu

• Một phần cá ngừ với 100 gram sẽ cung cấp khoảng 32% lượng protein cần thiết cho cơ thể hàng ngày, 9% sắt, 107% Vitamin B12, 63% EPA, 100% lượng DHA khuyến nghị hàng ngày cho bà bầu.

Vì vậy, mẹ nên chú ý sử dụng lượng cá hợp lý để không bị dư thừa chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

Dinh dưỡng cá ngừ cung cấp cho mẹ và bé

3 Món cá ngừ thơm ngon, bổ dưỡng (liệt kê ít nhất 3 món, trích dẫn bài viết của BHX nếu có)

trứng cuộn cá ngừ

Món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại giàu chất dinh dưỡng. Bà bầu chỉ cần cuộn trứng rán, rau và cá ngừ rồi cắt thành khoanh tròn. Món ăn cũng không có nhiều mùi nên các mẹ không sợ nghén, lại vừa đủ dinh dưỡng cho mẹ và bé.

Trứng cuộn cá ngừ mới lạ, thơm ngon

Salad mầm cá ngừ

Salad mầm cá ngừ – món ăn là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời cho mẹ bầu thèm chua. Rau mầm, cà chua bi, dưa leo, xà lách và sốt mè rang. Với một chút cá ngừ áp chảo, hoặc trộn với cá ngừ đóng hộp cũng rất ngon, hương vị thanh đạm và đầy đủ dinh dưỡng cho mẹ.

Salad cá ngừ đơn giản và dễ làm

cá ngừ áp chảo

Cá ngừ áp chảo sốt phô mai – món ăn đơn giản mà xuất sắc. Cá ngừ áp chảo vừa giữ được vị ngọt của cá, bạn có thể áp chảo lâu hơn bình thường một chút để đảm bảo. Nước chấm ăn kèm món này cũng rất dễ làm, thêm chút chua chua cho dễ ăn. Và ngoài ra phải ăn đủ rau thì mới có chất dinh dưỡng tốt cho bà bầu.

Cá ngừ áp chảo đầy dinh dưỡng

Cá ngừ cuốn lá lốt

Sự kết hợp của cá ngừ và lá ổi rất thơm. TỶGắp những lát cá ngừ trộn với gia vị đậm đà, sau đó cuộn trong lá lốt và chiên giòn. Cá ngừ như vậy rất thơm và có vị ngọt rất phù hợp. Bạn có thể pha nhạt để làm nước chấm muối ớt chanh rất ngon.

Cá ngừ cuộn lá lốt thơm ngon

4 Những lưu ý khi ăn cá ngừ

Cá ngừ có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bà bầu nên bà bầu nên duy trì chế độ ăn hàng ngày với cá ngừ cho phù hợp. Tuy nhiên, ngày nay, hàm lượng thủy ngân trong cá ngừ ngày càng tăng, vì vậy mẹ không nên ăn quá nhiều cá ngừ khi mang thai.

Hàm lượng thủy ngân cao trong thịt cá ngừ có thể gây hại cho não và hệ thần kinh của trẻ như:Trí não chậm phát triển, khả năng nói chậm, trí nhớ và khả năng tập trung suy giảm, thị lực giảm…

Phụ nữ mang thai nên tránh ăn cá ngừ sống để giảm nguy cơ nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes, ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh.

Mỗi tuần bà bầu chỉ nên tiêu thụ từ 225-340 gam cá và các loại hải sản, vì vậy mẹ nên tính toán kỹ lượng chất dinh dưỡng cần thiết.

Lưu ý lượng cá ngừ bà bầu nên dùng

Nguồn: Vinmec

Như vậy, thông tin bà bầu có nên ăn cá ngừ? Những lưu ý khi ăn cá ngừ đã được Trường Họa Mi chỉ ra. Các mẹ bầu hãy đọc và áp dụng nhé.

Mua sữa bà bầu tại Trường Họa Mi để bổ sung dinh dưỡng cho mẹ trong thai kỳ:

Trường Họa Mi